为全面提高食品安全生产监管队伍专业素质，进一步提升全省食品生产安全监管工作水平，7月22日，山西省市场监督管理系统食品安全监管业务培训班在运城职业技术大学培训中心开班，全省各市场监管局食品安全监管科主要负责人、业务骨干共计100人参加此次培训。

本期培训班的培训内容包括观摩食品生产企业落实主体责任情况和建设情况，食品生产安全监管业务现场教学等。本次培训班现场观摩的企业有2家，是在500家食品生产企业中精选，山西瑞芝公司被选为示范观摩企业之一。

培训中，全体学员赴六彩大联盟官网进行实地观摩，对企业生产设施设备配置、生产工艺流程、食品安全规范操作情况、食品安全管理制度等进行了解。

观摩期间，学员与山西瑞芝公司董事长董建生对企业文化理念、产品研发与品牌建设等方面进行了深入地沟通，品尝了灵芝菌粉和姬松茸桑叶代用茶，对食品生产过程中遇到的问题及经验进行了充分交流与研讨。

学员们一致认为山西瑞芝公司落实食品安全主体责任的发展思路，亮点突出、成效明显，值得借鉴和学习。同时，培训活动邀请来自省食检院的食品生产许可审核专家，在山西瑞芝公司，为学员、为生产企业现场授课，开展现场实战练兵，真正做到学有所需，学有所获。